طحين كينوا عضوي زادنا 1 كيلو – خالي من الجلوتين
- • المنتج: طحين كينوا عضوي
- • الماركة: زادنا | Zaadna
- • الوزن: 1 كيلو – 1000 جرام
- • المكونات: طحين كينوا عضوي
- • النوع: دقيق كينوا عضوي للاستخدام الغذائي
- • الشكل: مسحوق دقيق ناعم
- • حجم الحصة: ربع كوب – 28 جرام
- • السعرات: 100 سعرة حرارية لكل حصة 28 جرام
- • البروتين: 4 جرام لكل حصة بحسب الملصق الغذائي
- • الألياف الغذائية: 3 جرام لكل حصة بحسب الملصق
- • إجمالي الكربوهيدرات: 19 جرام لكل حصة بحسب العبوة
- • الخلو من الجلوتين: خالٍ من الجلوتين وفق بيانات زادنا والعبوة
- • بلد الإنتاج: الهند
- • الاستخدام: الخبز، البان كيك، الكريب، الكيك، البسكويت والمعجنات والوصفات الخالية من القمح
- • الحفظ: يحفظ في مكان بارد وجاف بعيدًا عن الضوء والحرارة والرطوبة
- • تنبيه مهم: طحين الكينوا لا يحتوي على جلوتين القمح الذي يمنح العجين المرونة، لذلك قد يحتاج في بعض وصفات الخبز إلى المزج مع أنواع دقيق أخرى أو استخدام مكوّن رابط مناسب.
طحين كينوا عضوي زادنا 1 كيلو مصنوع من الكينوا العضوية ويأتي كخيار عملي لمن يبحث عن دقيق كينوا خالي من الجلوتين للاستخدام في المخبوزات والوصفات المنزلية. يحتوي المنتج على مكوّن رئيسي واحد معلن هو طحين الكينوا العضوي، ويأتي في عبوة كبيرة بوزن 1000 جرام مناسبة لمن يستخدم الدقيق بصورة متكررة في الخبز والكيك والبان كيك والبسكويت.
وتوضح البطاقة الغذائية أن الحصة البالغة 28 جرام توفر 100 سعرة حرارية و4 جرامات بروتين و3 جرامات ألياف غذائية و19 جرامًا من الكربوهيدرات. لذلك يقدم المنتج بيانات واضحة لمن يريد مقارنة طحين الكينوا بأنواع الدقيق الأخرى، بدل الاعتماد على عبارات عامة مثل "دايت" أو "منخفض الكربوهيدرات".
ما هو طحين الكينوا العضوي؟
طحين الكينوا هو دقيق ينتج من طحن حبوب الكينوا حتى تتحول إلى مسحوق مناسب للاستخدام في الطبخ والمخبوزات. وهذا المنتج من زادنا يعتمد على طحين كينوا عضوي كمكوّن معلن، وليس خليط دقيق يحتوي على القمح أو عدة أنواع من الحبوب.
وإذا كنت تفضل استخدام الكينوا في صورتها الكاملة بدل الدقيق، يمكنك مقارنة المنتج مع حبوب الكينوا العضوية 250 جرام في عطارة السعودية.
مواصفات طحين كينوا زادنا 1 كيلو
- طحين كينوا عضوي.
- عبوة كبيرة بوزن 1 كيلو.
- معتمد USDA Organic بحسب بيانات زادنا والعبوة.
- خالٍ من الجلوتين وفق المنتج.
- خالٍ من المواد الحافظة وفق بيانات زادنا.
- غير معدل وراثيًا وفق بيانات الشركة.
- حجم الحصة 28 جرام.
- 100 سعرة حرارية لكل حصة.
- مناسب للوصفات الحلوة والمالحة.
- إنتاج الهند.
القيمة الغذائية لطحين الكينوا لكل 28 جرام
حجم الحصةربع كوب – 28 جرامالسعرات الحرارية100 سعرة حراريةإجمالي الدهون1 جرامالدهون المشبعة0 جرامالكوليسترول0 ملجمالصوديوم0 ملجمإجمالي الكربوهيدرات19 جرامالألياف الغذائية3 جرامإجمالي السكريات1 جرامالسكر المضاف0 جرامالبروتين4 جرام
القيم السابقة مأخوذة من جدول الحقائق الغذائية الظاهر على العبوة، وتخص حصة مقدارها 28 جرام وليس العبوة كاملة.
هل طحين الكينوا غني بالبروتين؟
توضح العبوة وجود 4 جرامات بروتين في الحصة 28 جرام. لذلك الأفضل ذكر الكمية الفعلية بدل وصف المنتج بأنه "عالي البروتين" دون معيار واضح.
الكينوا نفسها مكوّن نباتي، ويمكن لطحينها أن يساهم في البروتين الموجود داخل الوصفة إلى جانب بقية المكونات المستخدمة.
كم ألياف في طحين الكينوا؟
تحتوي الحصة 28 جرام على 3 جرامات من الألياف الغذائية بحسب الملصق. وعند استخدام كمية أكبر في وصفة، تتغير كمية الألياف بناءً على مقدار الدقيق والحصص النهائية للطبق.
هل طحين الكينوا خالي من الجلوتين؟
نعم، تعرض زادنا المنتج بأنه خالٍ من الجلوتين. وهذه من أهم خصائص المنتج لمن يبحث عن بديل لدقيق القمح في وصفات خالية من الجلوتين.
أما عند وجود مرض السيلياك أو حساسية شديدة للجلوتين، فيجب مراجعة علامة الاعتماد وتحذيرات التلوث التبادلي الموجودة على العبوة المستلمة، وليس الاعتماد على اسم المادة الخام فقط.
ويمكن مقارنة المزيد من المنتجات عبر قسم الأطعمة العضوية والخالية من الجلوتين.
هل طحين الكينوا يحتوي على القمح؟
المكوّن المعلن لهذا المنتج هو طحين الكينوا العضوي، ولا يظهر دقيق القمح ضمن بيانات المنتج المنشورة.
ولهذا يختلف عن الدقيق الأبيض ودقيق البر من حيث نوع الحبوب وسلوك العجين في الخبز.
هل طحين الكينوا مناسب للكيتو؟
لا يُفضل تسويق طحين الكينوا على أنه دقيق كيتو. تذكر العبوة وجود 19 جرامًا من الكربوهيدرات في حصة 28 جرام، ولذلك فهو ليس من أنواع الدقيق منخفضة الكربوهيدرات مثل دقيق اللوز.
إذا كان هدفك الأساسي وصفات كيتو منخفضة الكربوهيدرات، يمكنك مقارنة المنتج مع دقيق اللوز زادنا 500 جرام.
الفرق بين طحين الكينوا ودقيق اللوز
المنتجان خاليان من دقيق القمح لكنهما مختلفان بصورة واضحة في التركيبة والاستخدام:
- طحين الكينوا: مصنوع من الكينوا ويحتوي على كمية أعلى من الكربوهيدرات.
- دقيق اللوز: مصنوع من اللوز ويستخدم كثيرًا في وصفات الكيتو واللو كارب.
- طحين الكينوا: له نكهة حبوب مميزة ويمكن استخدامه في الخبز والبان كيك والكيك.
- دقيق اللوز: يعطي قوامًا أكثر رطوبة ودسمًا في كثير من المخبوزات.
لذلك لا يمكن استبدال أحدهما بالآخر دائمًا بنفس المقدار دون تعديل السوائل وبقية مكونات الوصفة.
الفرق بين طحين الكينوا ودقيق الدخن
كلاهما يستخدم في المخبوزات ووصفات الدقيق البديل، لكن مصدر كل منهما مختلف. هذا المنتج مصنوع من الكينوا، بينما دقيق الدخن العضوي زادنا 500 جرام مصنوع من الدخن.
كما يختلف الطعم وامتصاص السوائل والقوام الناتج، ولذلك من الأفضل اتباع وصفة مخصصة لنوع الدقيق المستخدم.
طحين الكينوا أم حبوب الكينوا؟
الاختيار يعتمد على طريقة الاستخدام:
- طحين الكينوا: للمخبوزات والبان كيك والكيك والبسكويت والعجائن.
- حبوب الكينوا: للسلطات والأطباق الجانبية والشوربات والطبخ كبديل للأرز في بعض الوصفات.
للاستخدام كحبوب كاملة يمكنك اختيار حبوب الكينوا العضوية 250 جرام.
ما الفرق بين طحين الكينوا ومكرونة الكينوا؟
طحين الكينوا مكوّن خام يستخدم في إعداد الوصفات، بينما مكرونة كينوا زادنا 250 جرام منتج جاهز للسلق يحتوي على خليط من دقيق الكينوا والأرز والنشا وصمغ الزنتان.
لذلك لا تعني عبارة "مكرونة كينوا" أن المكرونة مصنوعة من طحين الكينوا وحده، بينما المنتج الموجود في هذه الصفحة هو طحين كينوا نفسه.
استخدامات طحين الكينوا العضوي
- الخبز المنزلي.
- البان كيك.
- الكريب.
- الكيك.
- البسكويت والكوكيز.
- المفن.
- المعجنات الخالية من القمح.
- بعض أنواع الخبز المسطح.
- خلطات الدقيق الخالية من الجلوتين.
- بعض الوصفات المالحة التي تستخدم الدقيق للتكثيف أو الربط.
طريقة استخدام طحين الكينوا في الخبز
يمكن استخدام طحين الكينوا في وصفات الخبز الخالية من الجلوتين، لكن يجب الانتباه إلى أن الكينوا لا توفر جلوتين القمح الذي يمنح العجين المرونة والقدرة على احتجاز الغازات.
لذلك قد تحتاج الوصفة إلى:
- مزج طحين الكينوا مع نوع آخر من الدقيق الخالي من الجلوتين.
- إضافة مكوّن يساعد على الترابط حسب الوصفة.
- ضبط كمية السوائل تدريجيًا.
- عدم تطبيق وصفة دقيق القمح بنفس النسب دون تعديل.
هل يمكن استخدام طحين الكينوا وحده في الخبز؟
يمكن استخدامه وحده في بعض الوصفات، خصوصًا الوصفات البسيطة أو المسطحة، لكن النتيجة لن تكون مماثلة لخبز القمح الذي يعتمد على شبكة الجلوتين.
في الخبز المرتفع أو العجائن التي تحتاج إلى مرونة أكبر، تكون خلطات الدقيق أو المواد الرابطة أكثر عملية عادةً.
طريقة استخدام طحين الكينوا في البان كيك
يمكن استخدام طحين الكينوا لتحضير بان كيك خالٍ من دقيق القمح. يُخلط الدقيق مع المكونات السائلة والبيض أو البديل المستخدم في الوصفة ثم يترك الخليط قليلًا حتى تتجانس المكونات قبل الطهي.
ابدأ بوصفة صغيرة لأن امتصاص طحين الكينوا للسوائل وطعمه يختلفان عن الدقيق الأبيض.
هل يصلح طحين الكينوا للكيك؟
نعم، يمكن استخدامه في الكيك والمفن وبعض المخبوزات. لكن للحصول على قوام أخف، قد تستخدم بعض الوصفات طحين الكينوا ضمن خليط من أنواع الدقيق بدل جعله المكوّن الوحيد.
هل يصلح طحين الكينوا للبسكويت؟
نعم، يمكن استخدامه في البسكويت والكوكيز، خصوصًا الوصفات المصممة للدقيق الخالي من الجلوتين. ويؤثر مقدار الدهون والسوائل والبيض أو المواد الرابطة في تماسك القطع وقوامها النهائي.
هل يمكن استبدال الدقيق الأبيض بطحين الكينوا بنفس الكمية؟
ليس في جميع الوصفات. غياب جلوتين القمح واختلاف امتصاص السوائل والطعم يعني أن الاستبدال بنسبة 1:1 قد يعطي نتيجة مختلفة في بعض أنواع الخبز والكيك والمعجنات.
لذلك يُفضل اتباع وصفة مكتوبة لطحين الكينوا أو استبدال جزء من الدقيق أولًا عند تجربة وصفة جديدة.
ما طعم طحين الكينوا؟
طحين الكينوا له نكهة حبوب أكثر وضوحًا من الدقيق الأبيض المحايد. لذلك قد يظهر طعمه بصورة أكبر في الوصفات البسيطة، بينما ينسجم في وصفات أخرى مع الكاكاو والقرفة والفانيلا والمكسرات والتوابل.
هل يحتاج طحين الكينوا إلى الغسل؟
طحين الكينوا منتج مطحون وجاهز للاستخدام في الوصفات، ولذلك لا يُغسل بالماء مثل حبوب الكينوا الكاملة قبل الطبخ.
غسل الدقيق سيغير قوامه ولن يكون مناسبًا للاستخدام المعتاد في المخبوزات.
هل يجب طهي طحين الكينوا قبل تناوله؟
يُستخدم الطحين ضمن وصفات يتم طبخها أو خبزها، ولا يُنصح بتناول الدقيق الخام مباشرة. اتبع طريقة الطهي أو الخَبز المحددة للوصفة المستخدمة.
هل طحين الكينوا مناسب للدايت؟
يمكن إدخاله ضمن نظام غذائي متوازن، لكن كلمة "عضوي" أو "خالي من الجلوتين" لا تعني أنه منخفض السعرات أو الكربوهيدرات.
الحصة 28 جرام تحتوي على 100 سعرة حرارية و19 جرامًا من الكربوهيدرات بحسب العبوة، ولذلك تعتمد ملاءمته لأي نظام على الكمية والوصفة كاملة.
هل طحين الكينوا مناسب لمرضى السكري؟
لا ينبغي وصفه بأنه مناسب تلقائيًا لجميع مرضى السكري. يحتوي المنتج على الكربوهيدرات، ولذلك يجب احتساب الكمية المستخدمة في الوصفة ضمن الخطة الغذائية ومراعاة بقية مكونات الوجبة.
المنتج غذاء وليس علاجًا للسكري.
هل طحين الكينوا يساعد على التخسيس؟
لا يوجد نوع دقيق يسبب خسارة الوزن بمفرده. يمكن استخدام طحين الكينوا ضمن نظام غذائي مناسب، لكن إدارة الوزن تعتمد على إجمالي السعرات وحجم الحصص وبقية الطعام والنشاط اليومي.
هل طحين الكينوا يقوي المناعة أو يمنع الأمراض؟
لا نستخدم هذه الادعاءات لتسويق المنتج. طحين الكينوا منتج غذائي يمكن إدخاله ضمن نظام غذائي متنوع، لكنه ليس علاجًا للالتهابات أو وسيلة مؤكدة للوقاية من الأمراض.
ماذا يعني USDA Organic على العبوة؟
تحمل بيانات زادنا والعبوة وصف USDA Organic، أي أن المنتج يحمل اعتمادًا عضويًا وفق المعايير المرتبطة بهذا النظام.
ولا تعني كلمة Organic تلقائيًا أن المنتج "لم تُستخدم في زراعته أي مادة لمكافحة الآفات على الإطلاق". لذلك نلتزم في وصف المنتج بعبارة عضوي ومعتمد دون إضافة ادعاءات غير لازمة مثل "خالٍ من جميع المبيدات".
هل طحين الكينوا غير معدل وراثيًا؟
تصف زادنا المنتج بأنه غير معدل وراثيًا. وتبقى بيانات وشعارات الاعتماد الموجودة على العبوة الحالية هي المرجع النهائي لهذه الخاصية.
هل يحتوي طحين الكينوا على مواد حافظة؟
تذكر زادنا أن المنتج خالٍ من المواد الحافظة، والمكوّن المعلن هو طحين الكينوا العضوي.
ما بلد إنتاج طحين الكينوا زادنا؟
العبوة وصفحة زادنا تذكران أن المنتج من الهند.
هل عبوة 1 كيلو مناسبة للاستخدام المنزلي؟
حجم 1 كيلو مناسب أكثر لمن يستخدم طحين الكينوا بصورة متكررة أو يحضر عدة أنواع من المخبوزات. أما من يجرب طحين الكينوا للمرة الأولى، فمن الأفضل تجربة وصفة صغيرة في البداية للتعرف على الطعم واحتياج الوصفة للسوائل والمواد الرابطة.
كيف أحافظ على طحين الكينوا بعد فتح العبوة؟
- أغلق العبوة بإحكام بعد كل استخدام.
- احفظها في مكان بارد وجاف.
- أبعد الدقيق عن أشعة الشمس والحرارة.
- تجنب الرطوبة وبخار المطبخ.
- استخدم ملعقة نظيفة وجافة.
- يمكن نقله إلى وعاء غذائي محكم إذا كانت العبوة لا تُغلق جيدًا بعد الفتح.
- أبعده عن البهارات والأطعمة ذات الروائح النفاذة.
- التزم بتاريخ الصلاحية وتعليمات التخزين المطبوعة على العبوة.
لمن يناسب طحين كينوا زادنا 1 كيلو؟
- من يبحث عن طحين كينوا عضوي.
- من يريد بديلًا عن دقيق القمح في بعض الوصفات.
- من يحضر مخبوزات خالية من الجلوتين.
- من يريد دقيقًا للبان كيك والكيك والبسكويت.
- من يستخدم أنواع دقيق الحبوب المختلفة في المطبخ.
- من يريد عبوة 1 كيلو للاستخدام المتكرر.
- من لا يبحث عن دقيق منخفض الكربوهيدرات للكيتو.
للمقارنة بين منتجات الكينوا يمكنك قراءة دليل اختيار الكينوا واستخداماتها، أو تصفح قسم الحبوب والبذور العضوية في عطارة السعودية.
تنبيهات مهمة
- المنتج خالٍ من الجلوتين وفق بيانات زادنا والعبوة.
- مرضى السيلياك والحساسية الشديدة يراجعون الاعتماد وتحذيرات التلوث التبادلي.
- لا يُصنف كدقيق كيتو منخفض الكربوهيدرات؛ الحصة تحتوي على 19 جرام كربوهيدرات.
- لا يُستبدل دائمًا بالدقيق الأبيض بنفس النسبة في جميع الوصفات.
- لا يُغسل طحين الكينوا قبل الاستخدام.
- يُستخدم في وصفات مطهية أو مخبوزة ولا يؤكل كدقيق خام.
- اعتماد Organic لا يعني عدم استخدام أي مادة مسموح بها ضمن الزراعة العضوية.
- لا يُسوّق كعلاج للسكري أو للتخسيس أو للوقاية من الأمراض.
الأسئلة الشائعة عن طحين كينوا عضوي زادنا
كم وزن طحين الكينوا زادنا؟
الوزن الصافي للعبوة 1 كيلو، أي 1000 جرام.
ما مكونات طحين الكينوا؟
المكوّن المعلن هو طحين الكينوا العضوي.
كم سعرة حرارية في طحين الكينوا؟
تحتوي الحصة البالغة 28 جرام على 100 سعرة حرارية بحسب العبوة.
كم بروتين في طحين الكينوا؟
تحتوي الحصة 28 جرام على 4 جرامات من البروتين بحسب الملصق الغذائي.
كم ألياف في طحين الكينوا؟
تحتوي الحصة على 3 جرامات من الألياف الغذائية.
كم كربوهيدرات في طحين الكينوا؟
تحتوي الحصة 28 جرام على 19 جرامًا من إجمالي الكربوهيدرات وفق الملصق.
هل طحين الكينوا خالي من الجلوتين؟
نعم، تعرض زادنا المنتج بأنه خالٍ من الجلوتين، مع مراجعة الاعتماد وتحذيرات التصنيع عند وجود سيلياك أو حساسية شديدة.
هل طحين الكينوا مناسب للكيتو؟
لا يُعد من خيارات الدقيق منخفضة الكربوهيدرات عادةً؛ فالعبوة تذكر 19 جرامًا من الكربوهيدرات لكل حصة 28 جرام.
هل يصلح طحين الكينوا للخبز؟
نعم، يمكن استخدامه في الخبز، لكن غياب جلوتين القمح قد يتطلب مزجه بدقيق آخر أو استخدام مادة رابطة بحسب الوصفة.
هل يصلح طحين الكينوا للكيك والبان كيك؟
نعم، يمكن استخدامه في الكيك والبان كيك والمفن والبسكويت والوصفات المصممة للدقيق الخالي من الجلوتين.
هل أستبدل الدقيق الأبيض بطحين الكينوا بنفس المقدار؟
ليس في جميع الوصفات؛ يختلف امتصاص السوائل والقوام وغياب الجلوتين، لذلك يفضل اتباع وصفة مخصصة لطحين الكينوا.
هل يجب غسل طحين الكينوا قبل الاستخدام؟
لا. المنتج مطحون وجاهز للاستخدام في الوصفات، ولا يُغسل مثل حبوب الكينوا الكاملة.
هل طحين الكينوا عضوي؟
نعم، تعرضه زادنا كطحين كينوا عضوي وتحمل بيانات المنتج اعتماد USDA Organic.
ما بلد إنتاج طحين الكينوا زادنا؟
بلد الإنتاج المذكور على العبوة وفي بيانات زادنا هو الهند.
