تتبيلة التندوري الاختيار الأول للدجاج والشوي 200 جرام
• المنتج: تتبيلة التندوري.
• العلامة التجارية: الاختيار الأول.
• الوزن الصافي: 200 جرام.
• النوع: صلصة تتبيل جاهزة بالبهارات.
• النكهة: طابع هندي غني بالتوابل والثوم والزنجبيل.
• الاستخدام: تتبيل الدجاج قبل الطهي في الفرن أو على الفحم أو في المقلاة.
• مسببات الحساسية: تحتوي على الخردل.
حضّري دجاجًا بنكهة هندية غنية مع تتبيلة التندوري الاختيار الأول 200 جرام؛ صلصة جاهزة تجمع البهارات مع الثوم والزنجبيل وعصير الليمون، لتسهّل إعداد وجبة مختلفة في المنزل. تمتزج مع الزبادي لتكوين خليط يُوزّع على قطع الدجاج قبل الطهي، دون الحاجة إلى تجهيز خلطة التوابل من البداية.
تمنحكِ هذه التتبيلة أكثر من طريقة للتحضير؛ يمكنكِ استخدامها للدجاج المشوي في الفرن، أو للشواء على الفحم، أو للطهي في المقلاة. وتأتي بعبوة 200 جرام تتيح تقسيم محتواها على عدة تحضيرات، مع مراعاة التبريد ومدة الاستهلاك بعد الفتح.
ما هي تتبيلة التندوري؟
تتبيلة التندوري في هذا المنتج هي صلصة مضاف إليها مزيج من البهارات والتوابل، مخصصة لإضفاء طابع هندي على الطعام. فهي ليست مسحوق بهارات جافًا، بل خلطة تحتوي على الماء والزيوت النباتية ومعجون الثوم والزنجبيل ومكونات أخرى تساعد على توزيع النكهة أثناء التتبيل.
تجمع تركيبتها بين الفلفل الحار والكزبرة والكمون والكركم والشمر وجوزة الطيب، إلى جانب الخردل والليمون والنعناع. لذلك تُعد خيارًا لمن يفضل نكهة التوابل المتعددة في الدجاج، ويرغب في تحضيرها بخطوات واضحة باستخدام منتج جاهز.
مميزات تتبيلة التندوري الاختيار الأول
- جاهزة للتتبيل: تختصر تجهيز وقياس البهارات والمكونات المنفصلة.
- مزيج توابل متنوع: يحتوي على الكزبرة والكمون والكركم والشمر وجوزة الطيب والفلفل.
- بالثوم والزنجبيل: مكوّنان يضيفان إلى النكهة المميزة للخلطة.
- تُخلط مع الزبادي: لتحضير خليط تتبيل يُوزّع على قطع الدجاج.
- طرق طهي متعددة: مناسبة للتحضير في الفرن أو على الفحم أو في المقلاة.
- عبوة 200 جرام: تحتوي على أربع كميات مقدار كل منها 50 جرامًا، وفق مقدار التتبيلة المستخدم في الوصفة.
مكونات تتبيلة التندوري
ماء، بهارات وتوابل تشمل الفلفل الحار والفلفل والكزبرة والكمون والكركم والشمر وجوزة الطيب، زيت نباتي مكرر من الخردل ودوار الشمس، ملح معالج باليود، معجون ثوم، معجون زنجبيل، عصير ليمون، صلصة خردل، ملح أسود، ماسالا شات، نعناع، خماسي الصوديوم ثلاثي الفوسفات E451(i)، أعشاب مجففة، ومضاد الأكسدة E319.
تنبيه الحساسية: تحتوي التركيبة على الخردل. وعند تحضير الوصفة بالزبادي، تحتوي الوجبة كذلك على الحليب.
طريقة تحضير دجاج التندوري
لتحضير الوصفة الأساسية، تحتاجين إلى:
- دجاجة مقطعة إلى أربع قطع.
- 50 جرامًا من تتبيلة التندوري الاختيار الأول.
- علبة زبادي كاملة.
خطوات التحضير:
- اخلطي التتبيلة مع الزبادي حتى يتجانسا.
- وزّعي الخليط على قطع الدجاج لتغطيتها من جميع الجهات.
- ضعي الدجاج المتبل في وعاء مغطى داخل الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، ويمكن تركه حتى يوم كامل.
- اطهي الدجاج في الفرن أو على الفحم أو في المقلاة حتى ينضج تمامًا.
- قدّميه ساخنًا مع الأطباق الجانبية التي تفضلينها.
يُترك الدجاج داخل الثلاجة طوال فترة التتبيل، مع فصل الأدوات المستخدمة للدجاج النيئ عن أدوات تقديم الطعام المطهو.
اختاري طريقة الطهي المناسبة لوجبتكِ
دجاج التندوري في الفرن
الفرن خيار عملي لتحضير قطع الدجاج في صينية واحدة. رتّبي القطع بحيث يمكن متابعتها وتقليبها عند الحاجة، وراعي أن مدة الطهي تختلف باختلاف حجم القطع ووجود العظم وأداء الفرن. تحمير السطح وحده لا يكفي للحكم على اكتمال النضج.
دجاج التندوري على الفحم
يمكن استخدام الدجاج المتبل في وجبات الشواء والجلسات العائلية. تابعي القطع أثناء الشواء وقلّبيها حسب الحاجة، مع تجنب تعريضها للهب المباشر الذي قد يحرق سطح التتبيلة قبل اكتمال الطهي.
دجاج التندوري في المقلاة
تتيح المقلاة تحضير الوصفة على الموقد. استخدمي مقلاة تستوعب كمية الدجاج، وتابعي الحرارة والتقليب حتى تنضج القطع من الداخل دون احتراق خليط البهارات على السطح.
أفكار لتقديم دجاج التندوري
قدّمي الدجاج مع الأرز الأبيض لتبقى نكهة التتبيلة واضحة، وأضيفي سلطة خضراء أو شرائح خيار وطماطم لإكمال الوجبة. ويمكن تقديمه مع الخبز وصلصة زبادي جانبية، أو تقطيع الدجاج المطهو وإضافته إلى الساندويتشات مع الخضار المفضلة.
وللتنويع بين الوجبات، غيّري الأطباق الجانبية وطريقة التقديم بدل إضافة كميات كبيرة من البهارات إلى الخلطة الجاهزة. فالتتبيلة تحتوي بالفعل على الملح ومجموعة متنوعة من التوابل.
يمكنكِ طلب تتبيلة التندوري الاختيار الأول 200 جرام ضمن تجهيزات وجبات الدجاج والشواء المنزلية.
نصائح للاستفادة من العبوة
قسّمي الكمية المطلوبة للتتبيل في وعاء منفصل، واستخدمي ملعقة نظيفة وجافة عند أخذ الصلصة من العبوة. لا تعيدي الملعقة إلى العبوة بعد ملامستها للدجاج النيئ، ولا تعيدي خليط التتبيل المستخدم إلى الصلصة المتبقية.
تحتوي العبوة حسابيًا على أربع كميات من التتبيلة بوزن 50 جرامًا لكل كمية. وهذا عدد تحضيرات وفق المقدار المذكور، وليس عدد حصص للأفراد؛ فعدد الحصص يتوقف على حجم الدجاجة وطريقة تقديم الوجبة.
الحفظ ومدة الصلاحية
- تُحفظ العبوة قبل الفتح في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس.
- تُحفظ مبردة بعد الفتح، وتُستهلك خلال 10 أيام.
- تُغلق بإحكام بعد أخذ الكمية المطلوبة.
- مدة الصلاحية قبل الفتح تصل إلى 18 شهرًا من تاريخ الإنتاج، مع الالتزام بتاريخ الانتهاء المدون على العبوة.
- لا تُستخدم إذا كانت مفتوحة عند الاستلام، أو ظهر عليها تسريب أو انتفاخ.
الأسئلة الشائعة
هل تتبيلة التندوري صلصة أم بهارات مطحونة؟
هي صلصة تتبيل جاهزة تحتوي على البهارات والزيوت النباتية ومعجون الثوم والزنجبيل ومكونات أخرى.
كم أحتاج من التتبيلة للدجاجة؟
تستخدم الوصفة 50 جرامًا من التتبيلة مع علبة زبادي كاملة لدجاجة مقطعة إلى أربع قطع.
كم مدة تتبيل الدجاج؟
ساعتان على الأقل داخل الثلاجة، ويمكن تركه متبلًا حتى يوم كامل.
هل يمكن استخدامها دون شواية فحم؟
نعم، يمكن طهي الدجاج المتبل في الفرن أو في المقلاة أيضًا.
هل تحتوي على الفلفل الحار؟
نعم، الفلفل الحار ضمن مكوناتها، لكن لا توجد درجة حرارة محددة للطعم يمكن اعتمادها.
هل تحتوي على الخردل؟
نعم، تحتوي على زيت الخردل وصلصة الخردل، ولذلك لا تناسب من لديهم حساسية تجاهه.
كم تحضيرًا تكفي العبوة؟
تكفي لأربع كميات تتبيل عند استخدام 50 جرامًا في كل مرة، بشرط استهلاك المتبقي خلال مدة الحفظ بعد الفتح.
كيف تُحفظ بعد فتحها؟
تُحفظ في الثلاجة وتُستهلك خلال 10 أيام، مع إغلاق العبوة بإحكام.
